理由一：洗碗流程化，代替人工節(jié)省成本

商用洗碗機系統(tǒng)是通過傳送系統(tǒng)，由輸送鏈排將餐具首先進(jìn)入循環(huán)熱水沖洗區(qū)，由上下兩排噴洗臂噴洗滌水進(jìn)行沖洗，接著進(jìn)入強力高溫沖洗的漂洗區(qū)，最后進(jìn)入高溫凈水漂洗區(qū)，達(dá)到清洗、消毒和催干的效果，由人工從鏈排上取出，節(jié)省了大量的人工費用。

理由二：高溫沖洗/消毒，衛(wèi)生有保障

商用洗碗機的清潔率要高一些，大多數(shù)用手洗碗的人洗的碗都達(dá)不到洗碗機的清潔度，商用洗碗機洗滌比人工洗滌速度快，在相同時間內(nèi)能洗出更多碗碟提高工作效率。

理由三：節(jié)省時間和水的電源

傳統(tǒng)洗手必須有大盆的水和三個更多的清洗和消毒的水。這是性能的明確浪費。如果綠色我們追求節(jié)約用水。水的污染和破壞日益增長的世界，拯救我們從一開始的緊張。通過使用商用洗碗機絕對是省水，節(jié)省了時間，節(jié)能性能;

理由四：清潔干凈

清潔度高、沒有死角。利用高頻振動的水來清洗，潔凈度高，不存在清洗不到的死角，特別適合于中國餐具的清洗。傳統(tǒng)手洗洗干凈盤子甚至后洗手，即使你看到那燦爛而清潔表面，但仍堅持?jǐn)?shù)以千計的人看不到的細(xì)菌和病毒。如大腸埃希氏大腸桿菌、 細(xì)菌葡萄球菌組等等。使用商用洗碗機可以作為有效的消毒。