商用洗碗機(jī)全自動洗碗機(jī)優(yōu)勢有哪些?

2019-10-27 10:52 洗碗哥

商用洗碗機(jī)全自動洗碗機(jī)的出現(xiàn)給餐飲業(yè)帶來了很多的方便,大大的減少了人工的工作,以及提高工作效率,相對于人工清洗,洗碗機(jī)還有很多很多的優(yōu)勢,下面做一個對比分析。

人工清洗餐具時間過長會產(chǎn)生疲憊心理,就容易產(chǎn)生惰性

洗碗碟機(jī)在設(shè)定程序內(nèi)是不會叫苦也不會叫累的

人工清洗的水溫不能超過40度,否則皮膚容易燙傷;對油污清洗不夠徹底

全自動洗碗機(jī)清洗水溫設(shè)定在60-85度,高溫可以去除所有玩固油污
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人工一個一個清洗速度慢,效率低

V5系列洗碗碟機(jī)一個小時清洗餐具500-9000件不等(機(jī)型不同速度也不一樣),速度上比人工快得多

2500人左右的餐廳的餐具至少需要6-7個人長時間清洗餐具,每人平均按3000元計(jì),合計(jì)每月18000的工資,還得管吃管住,還得買社保
商用洗碗機(jī)全自動洗碗機(jī)清洗只需配1-2個人幫手,而且每天工作不超過2小時,其他時間可以安排其他工作;洗碗機(jī)所需成本(洗碗機(jī)耗電30-60度,按工業(yè)用電1.05元計(jì),44*1.05=46.2;水費(fèi)計(jì)算:單次清洗用水為1立方計(jì),所以每天用水不超過10元)所以采用洗碗機(jī)清洗餐具從成本上來算也是節(jié)省了不少

人工清洗潔凈度無保障,當(dāng)人產(chǎn)生惰性的時候清洗餐具只是過過水而已

洗碗碟機(jī)清洗餐具是采用高溫、高壓,360度無死角的清洗,清洗出來的餐具可以通過第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測