商用洗碗機對于大部分人來說都是聽說過的,對于餐飲行業(yè)的人來說就更是熟悉了。但是熟悉指的是聽得多,接觸多,但是真正的了解商用洗碗機保養(yǎng)的方法卻所剩無幾。
1、要經(jīng)常檢查洗碗機地線的接觸是否良好。
2、每天餐具清洗完之后要把洗碗機的污漬清洗干凈。
3、需要保持進水和排水的順利通暢,大約在十天左右清洗一次噴水管。
4、餐具洗滌完畢之后要關(guān)閉好洗碗機上的所有開關(guān)。
5、洗碗機的過濾網(wǎng)每天都要清洗。
6、不使用洗碗機的時候,需要打開洗碗機通道的門,保持通道充分干燥。