商用洗碗機(jī)類別有哪些？

商用洗碗機(jī)，是指適用商業(yè)用途的洗碗機(jī)，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、干燥、效率高等，按應(yīng)用領(lǐng)域主要分為四類：臺(tái)下式洗碗機(jī)，揭蓋式洗碗機(jī)，通道式洗碗機(jī)和長(zhǎng)龍洗碗機(jī)。

1，臺(tái)下洗碗機(jī)/洗杯機(jī)：這類洗碗機(jī)體積小，一般可以放置在操作臺(tái)面下方，節(jié)省空間。適用于酒店大堂吧、行政酒廊、快餐店、咖啡廳、酒吧、高級(jí)員工餐廳等餐位數(shù)不超過(guò)80座的小型餐廳。

2，揭蓋機(jī)：也稱提拉式洗碗機(jī)，適用于不超過(guò)300人的酒店、社會(huì)餐廳、小型員工餐廳，這種機(jī)型最為常用。清洗、消毒、干燥一次完成，很大程度上提高了洗滌效率和洗滌質(zhì)量。

3，通道式洗碗機(jī)：這類型洗碗機(jī)適用于不超過(guò)800人的酒店、社會(huì)餐飲以及員工食堂。洗滌效率更快，但需要有足夠的空間擺放和操作。

4，長(zhǎng)龍機(jī)：適用于酒店宴會(huì)廳、就餐人數(shù)大于600人的大型員工食堂、學(xué)校及配餐中心等大型餐廳。這類洗碗機(jī)用鏈條傳送餐具，洗滌效率快，但占地面積大，一般需要按照客戶需求和洗碗機(jī)大小定制。