下面讓洗碗哥給大家介紹一下商用洗碗機(jī)有哪些分類？

洗碗機(jī)，簡單的理解，就是洗碗的機(jī)器，但隨著社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步，已經(jīng)賦予洗碗機(jī)更多的智能，用來更好的協(xié)助完成餐用具的洗滌和消毒。按用途一般分為家用洗碗機(jī)和商用洗碗機(jī)。

商用洗碗機(jī)，是指適用商業(yè)用途的洗碗機(jī)，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、干燥、效率高等，按應(yīng)用領(lǐng)域主要分為四類：臺下式洗碗機(jī)，揭蓋式洗碗機(jī)，通道式洗碗機(jī)和長龍洗碗機(jī)。

1，臺下洗碗機(jī)/洗杯機(jī)：這類洗碗機(jī)體積小，一般可以放置在操作臺面下方，節(jié)省空間。適用于酒店大堂吧、行政酒廊、快餐店、咖啡廳、酒吧、高1級員工餐廳等餐位數(shù)不超過80座的小型餐廳。

2，揭蓋機(jī)：也稱提拉式洗碗機(jī)，適用于不超過300人的酒店、社會餐廳、小型員工餐廳，這種機(jī)型最為常用。清洗、消毒、干燥一次完成，很大程度上提高了洗滌效率和洗滌質(zhì)量。

3，通道式洗碗機(jī)：這類型洗碗機(jī)適用于不超過800人的酒店、社會餐飲以及員工食堂。洗滌效率更快，但需要有足夠的空間擺放和操作。

4，長龍機(jī)：適用于酒店宴會廳、就餐人數(shù)大于600人的大型員工食堂、學(xué)1校及配餐中心等大型餐廳。這類洗碗機(jī)用鏈條傳送餐具，洗滌效率快，但占地面積大，一般需要按照客戶需求和洗碗機(jī)大小定制。

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